Nuestra Carta Entrantes Salmorejo de manzana al estilo cordobés Almejas a la marinera Coquinas al tio pepe Gambas al ajillo Gambas extra a la plancha Zamburiña con guacamole marino Rejo de pulpo a la brasa Croquetas de atún con shashimi Steak tartar Alcachofa confitada con veloute de cecina y parmesano Punta de solomillo strogonoff Chacinas Chorizo ibérico Joselito Salchichón ibérico Joselito Cecina de León Surtido de quesos Anchoas 0,0 Micut de pato Ensaladas Ensalada césar con pollo kereege Tomate de Conil con ventresca Ensalada cremosa de rulo de cabra Ensalada de quinoa con queso feta, aguacate y piñones Burrata inyectada con pesto y reducción de Oporto Arroces Arroz a la marinera Arroz negro Arroz con atún rojo salvaje Arroz con carabineros Atún rojo salvaje Aguachile de mango y atún Tempura de atún rojo en salsa dulce picante Tartar de atún rojo de almadraba Tartar de atún rojo con trufa y albahaca Tarantelo de atún salvaje a la plancha Barriga de atún salvaje a la plancha Barriga de atún “vuelta y vuelta” Parpatana de atún con barbacoa coreana Tataki de atún rojo Solomillo de atún con crema de setas Surtido de crudos de almadraba Pescados Calamar a la plancha Bacalao con fritada de tomate Lubina a la plancha Pastas Espaguetti a la carbonara Raviolis de pera con crema de 4 quesos Carnes de maduración Chuletón Retinto cruzado Chuletón ternera Charra Vaca Frisona T-Bonne de Ternera Simmental Vaca Black Angus Vaca Nacional Gallega Steak tartar Carnes al corte Entrecot a la brasa Solomillo de ternera Solomillo maitrê au mama Cerdo Solomillo ibérico Secreto ibérico Pollo filete de pechuga de pollo Postres Caseros Tarta de queso horneada Coulant de chocolate con helado de vainilla
